شوربة البطاطا بالكراث

تفاصيل الاكلة



تصنيف: شوربة المطابخ: المطبخ اللبناني
المكونات: خضار
6 - 8 أشخاص
للتحضير: 10 – 15 دقيقة


المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 كوب (200غ) كراث، مغسل ومقطع
3 بطاطس متوسطة (400غ)، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
3 مكعبات مرقة الدجاج
4 كوب (1لتر) ماء
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4/3 كوب كريما طازجة




طريقة التحضير


يسخن الزيت في صينية ويقلى الكراث لمدة 4 دقائق.
يضاف البطاطس، مرقة الدجاج الماء والفلفل الأسود.
تسخن الشوربة على نار خفيفة، لمدة 20 دقيقة أو حتى تستوي البطاطس.
تضاف الكريما ويطهى المزيج لمدة 3 دقائق أخرى.
ترفع الشوربة عن النار، وتخفق في خلاطة طعام حتى تصبح الشوربة بوريه بالكامل.
تقدم ساخنة.