ترفل الشعيرية وجوز الهند

تفاصيل الاكلة



تصنيف: حلويات,سفرة الحفلات المطابخ: المطبخ السعودي
المكونات: حليب ومشتقاته
6 أشخاص
للتحضير: 10 دقائق



المقادير

2/1 كوب أو 100 غرام من السمن
كوب واحد أو 130 غرام من الشعيرية
علبة واحدة 397 غرام من حليب المكثّف المحلّى
2/1 كوب أو 50 غرام من جوز الهند المجفّف
3 ملاعق كبيرة من ماء الورد


طريقة التحضير

يُذوّب السمن في قدر متوسّطة الحجم. تُضاف الشعيرية وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يُضاف حليب المكثّف المحلّى ويُحرّك الخليط باستمرار حتّى تصبح الشعيرية طرية. يُضاف جوز الهند المجفّف مع ماء الورد وتُخلط المكوّنات لمدّة دقيقتين حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض. تُرفع عن النار وتُترك جانباً حتّى تبرد.
يُقرّص المزيج إلى كرات صغيرة ويُقدّم.